Utgangspunktet for smakene i måltidet ligger alltid i råvarene. Selv sild fortjener å presenteres på en delikat måte slik at den fremstår som den gode råvaren den kan være.

Det som gleder og inspirerer meg mest er å tenke smakene og råvarene sammen. Skal jeg anrette dem på en liten tallerken eller en stor en, en hvit eller en sort, eller kanskje i et glass. Det er dette som driver meg sammen med gleden av å gi bort gode opplevelser, og det liker nesten alle.

Menyen >> les mer her...

Jeg har valgt å tilby hver anledning sin egen meny. Du slipper å velge mellom ferdige menyoppsett og jeg får også muligheten til å gi deg et resultat av inspirasjon og gode råvarer.

Matkurs >> Les mer her...

Dersom du ønsker å være med mens jeg lager maten så er du selvfølgelig velkommen til det, eller kom inn på kjøkkenet å kjenn duftene spre seg og utvikles. Smaken er det viktigste og det morsomt å kjenne smakene utvikle seg gjennom hele tilberedelsen.